Herzlich willkommen im Spargelhof Erdmann

Spargel und Erdbeeren zum Genießen

Einfach zum Genießen sind unser Spargel und unsere Erdbeeren vom Spargelhof Erdmann. Unsere Böden liefern beste Voraussetzungen für erstklassigen Geschmack und über unseren Hofladen sowie unsere Verkaufsstände können unsere Kunden Spargel und Erdbeeren in der Saison feldfrisch einkaufen. Mit Liebe und Leidenschaft sorgen wir dafür und das schon seit 1980. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Erdmann

Aktuelles vom Hof

Die Spargelsaison hat begonnen

Die neue Spargelsaison hat begonnen und somit haben wir für Ihr Osterfest leckeren Spargel für Sie. Bei herrlichem Sonnenschein, der für die Feiertage angekündigt worden ist, schmeckt der erste Spargel der Saison bestimmt doppelt  so gut. Der Spargel vom Spargelhof Erdmann ist garantiert frisch und schmackhaft und ist das königliche Gemüse für Ihre Festtagstafel.

Unsere ersten Erdbeeren blühen

Während der erste Spargel schon erntereif ist, müssen wir auf unsere Erdbeeren noch etwas warten. Aber in unseren Tunnelanlagen stehen die ersten Erdbeeren schon in Blüte. Freuen Sie sich mit uns auf die leckeren roten Früchte. Bis es jedoch soweit ist, müssen unsere Hummeln noch etwas fleißig sein.

Unsere Produkte

Unser Spargel

Königlicher Genuss

Der Spargel, den man auch das königliche Gemüse nennt, wird bei uns von Mitte April bis Ende Juni täglich zweimal geerntet. Direkt vom Feld wird er gründlich gewaschen, sortiert und anschließend fachkundig gekühlt, sodass er immer frisch im Verkauf ist. Denn nur frisch entfaltet er seinen königlichen Genuss.

Sie erhalten unseren Spargel in verschiedenen Sortierungen und Klassen, je nachdem für welches Rezept Sie ihn benötigen. Auf Wunsch schälen wir ihn auch für Sie. Und sollten Sie einmal unschlüssig sein, so haben wir immer einen Rezeptvorschlag für Sie parat. Sei es, dass Ihnen der Klassiker „Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken“ unbekannt oder „Grüner Spargel gebraten mit Pasta und Bärlauch-Pesto“ Ihre Wahl sein sollte, wenn Sie Spargel einmal anders genießen möchte.

Unsere Erdbeeren

Erdbeeren passen immer

Neben dem Spargel ist die zweite Köstlichkeit, die wir für Sie anbauen: Erdbeeren. Und damit Sie möglichst lange von Ende April bis Ende Juni diese Köstlichkeit von uns genießen können, bauen wir Sorten an, die zu unterschiedliche Zeitpunkten reif werden.

Wussten Sie? In Erdbeeren steckt mehr als man auf den ersten Blick glauben mag. Ihr Vitamin C-Gehalt ist höher als bei Zitrusfrüchten, sie enthalten viele wichtige Mineralstoffe und das Beste zum Schluss: sie haben kaum Kalorien. Und da sie noch hervorragend schmecken, sind sie einfach die sommerliche Köstlichkeit und passen immer.

Unser Hofladen

 

Unser Hofladen ist in der Saison täglich von 8:00 bis 19:00 Uhr durchgehend geöffnet.

 

Sie finden unseren Hofladen direkt auf dem Spargelhof Erdmann an der

B475 / Subbern 1, 48336 Sassenberg.

 

Während der Saison (Mitte April bis Ende Juni) bieten wir Ihnen täglich in unserem Hofladen aus eigenem Anbau Spargel und Erdbeeren sowie weitere landfrische Produkte. Neben Eiern, Kartoffeln, Wurst und Schinken, aber auch selbst hergestellten Marmeladen und Erdbeersaft sowie leckeren Weinen, finden Sie somit vieles, was Ihre Mahlzeiten zu einem leckeren Genuss macht.

Hier finden Sie unseren Spargel und unsere Erdbeeren im Münsterland

Hamm, Wochenmarkt an der St. Paulus Kirche

Samstags von 8:00 - 14:00 Uhr

Harsewinkel, Wochenmarkt

Samstags von 7:30 Uhr bis 12:30 Uhr 

Neuenkirchen, Verkaufsstand

vor der Fleischerei Lammerschmidt, Hauptstraße 27, 49326 Melle

Freitags 13:30 - 17:00 Uhr

Plettenberg, Wochenmarkt

Freitags von 7:30 - 13:00 Uhr

Attendorn, Wochenmarkt

Samstags von 8:00 - 13:00 Uhr

Olpe,                Wochenmarkt

Samstags von 7:00 - 13:00 Uhr

Leckeres zum Genießen

Die Möglichkeiten Spargel und Erdbeeren lecker zuzubereiten sind unbegrenzt. Wir haben Ihnen eine kleine Auswahl interessanter Rezepte zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen guten Appetit mit unseren Produkten vom Spargelhof Erdmann.